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焗鮰鱼的做法

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鮰鱼是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。焗鮰鱼样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

鮰鱼食材介绍

白胡椒粉(适量) 盐(适量)

鮰鱼的做法步骤:

1.准备食材(这条鱼我用了一半鱼肉,其他的做另外的口味吃)

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2.鮰鱼洗净,切成厚片(请忽略我的砧板,这个是专门切鱼、剁排骨鸡腿的~)

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3.鱼块放入碗中,放入料酒、白胡椒粉和盐,抓匀后腌制一个小时

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4.切厚片,蒜拍一下,码在砂锅底部

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5.切条放入,淋入油

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6.将腌好的鱼肉放入,盖盖,开小火焗,全程大约十五分钟,中途切记转动砂锅,使底部受热均匀

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7.十五分钟后,鱼肉的鲜味已经让我流口水了,装盘吃吧

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8.从这个角度拍了一张,友说很像金鱼~一口鱼、一口生菜,很快就会光盘的~

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9.肉质鲜嫩、美味可口!

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10.成品图

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