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9款爽口凉菜做法大全 还有凉菜调料配方分享

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  松仁拌油菜

  【材料】

  油菜300克,松子仁50克。

  精盐1小匙,味精、白、米、植物油各适量,香油1大匙。

  【做法】

  1油菜去掉菜根,洗净,切成小段,放入加有少许精盐的沸水锅中焯烫一下,捞出,用冷水过凉,沥干水分。

  2锅中加入植物油烧热,下入松子仁,用小火炒出香味,捞出沥油。

  3将油菜段放入干净的容器内,加入米味精、白精盐拌匀至入味,撒入炒香的松子仁,淋入香油拌匀,装盘上桌即可。