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农家酸辣椒烧鱼块的家常做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  草鱼肉质肥嫩,味鲜美,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对液循环有利,是心管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高压、头痛、久疟、心管病人。

  食材主料:草鱼600g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、蚝油适量、鸡精适量、小适量、适量、适量、生粉适量、蛋清1个、酸辣椒适量、干辣椒适量

  步骤

农家酸<a href=/shicai/shucai/LaJiao/index.html target=_blank><u>辣椒</u></a>烧鱼块的做法步骤1

  1.洋切片,切丝,蒜切碎。

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  2.草鱼处理干净,切块,加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,蚝油、生粉,蛋清拌匀腌制入味,

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  3.这是腌制好的鱼块。

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  4.锅中的油烧热,先放鱼头

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  5.然后全部放入,煎至金黄。

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  6.两面都煎好。

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  7.加入丝,蒜粒,酸辣椒,干辣椒

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  8.加入洋和适量的水,料酒,生抽,胡椒粉,鸡精炒匀入味。

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  9.最后撒上花即可。

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  10.上菜了!


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