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蚝油焗鸡翅的家常做法

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  半年前就答应小伙伴做鸡翅带给她们吃、奈何本主有很严重的拖延症啊、终于咬咬牙把欠的鸡翅膀还上了~

  食材主料:鸡翅中500g、辅料2片、盐1g、黄酒15ml、生抽10ml、5g、植物油45ml、蚝油45ml

  步骤

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  1.鸡翅洗净切花刀

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  2.鸡翅沥干放入碗中、片切丝放入碗中

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  3.加入黄酒

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  4.加入生抽

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  5.加入盐

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  6.抓匀腌30分钟

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  7.锅内倒入油,小火煎至两面变黄

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  8.加入蚝油

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  9.翻炒均匀

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  10.加入水淹过鸡翅

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  11.将之前腌鸡翅的腌料倒入

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  12.大火煮开,撇浮沫转小火煮40分钟

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  13.加入

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  14.翻炒均匀大火收汁

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  15.装盘即可

  小贴士

  1、把要鸡翅提前腌制30分钟,这样才会更入味更好吃

  2、为了腌制的更好,也可以在鸡翅的双侧划开两刀


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