孜然羊肉是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。孜然羊肉样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

孜然羊肉食材介绍

羊腿肉(半斤) 生抽(1吃饭勺) 辣椒粉(1调料勺) 盐(1调料勺)

孜然羊肉的做法步骤:

1.羊腿肉洗净去筋膜切成小块，加入生抽和料酒腌制15分钟

2.葱白摘洗干净后切成斜段，青椒摘洗干净后切成丝

3.锅热后倒入多一点油，油热放入羊肉大火煸炒至羊肉表面微微变焦黄，盛出备用

4.另取一锅（或者刷干净锅），把锅烧热，不放油，小火放入孜然粉炒出香味

5.再放入辣椒粉炒出辣味

6.倒入羊肉，加盐和白糖调味，大火快速翻炒几下，让羊肉均匀的沾上孜然和辣椒粉

7.放入葱白和青椒翻炒均匀即可出锅

8.成品图