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淡奶油香蕉松糕的家常做法

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  消灭奶油香蕉香蕉只一根,奶油还得再剩点儿。这松其实就是麦芬的做法,直接做成一个个的小松糕,省去了后续切分的步骤。其实还可以再少点儿,香蕉原本很甜。松糕向一个方向膨胀溢出,据说是泡打粉没有拌匀?天才知道是为什么。。。

  食材主料:奶油75ml、香蕉1根、鸡蛋1个、白砂30g、低筋粉100g、泡打粉5ml

  步骤

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  1.用料:奶油75毫升,香蕉1根,鸡蛋1个,白砂30克,低筋粉100克,泡打粉5毫升

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  2.香蕉去皮捣成泥,

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  3.加入 鸡蛋搅打均匀。

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  4.加入奶油

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  5.搅拌均匀。

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  6.泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中。

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  7.拌匀至无干粉。

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  8.装入马芬杯,八九分满。

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  9.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右。

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  10.表面金黄,出炉。

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  11.趁热脱模。

  小贴士

  用量可以根据自己喜好酌情增减。

  混合面粉时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。

  烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。


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