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如何做香菇鸽子汤 营养又美味的养生鸽子汤

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  鸽子本身就具有良好的滋补养生功效,而且本身的味道就非常鲜美。今天的这道香菇鸽子加入了香菇枸杞子、大和西洋参等养生食材,绝对是一款既营养又美味的养生鸽子汤。

<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/GeZi/index.html target=_blank><u>鸽子</u></a>汤,如何做营养又美味的养生<a href=/shicai/rouqin/GeZi/index.html target=_blank><u>鸽子</u></a>汤

  原料:

  老鸽子一只,香菇三朵,枸杞子一把,大两个,西洋参十片。

  调味料:

  生片、盐、料酒各适量。

  准备工作:

  1、香菇提前泡发后对半切开,枸杞子、大和西洋参冲洗干净待用。

  2、老鸽子杀好洗净,剁去鸽子头和颈部不要,其余部分斩成小块或整只炖均可。

  香菇鸽子汤的做法步骤:

  1、把处理好的鸽子放在开水里焯一下,并加大约5ml料酒和几片生去腥味,煮去沫后捞出鸽子待用。

  2、把焯过水的鸽子放在砂锅里,加生片、香菇枸杞子、大和西洋参片,再加入适量清水小火汤2~3小时,加适量盐调好味道就可以了。

  香菇鸽子汤的做法就介绍完了,喜欢喝鸽子汤的朋友们不妨做来尝一尝,按这种方法做出的鸽子汤绝对非常地鲜美,它的滋补养生功效也是没得说,夏季煲这款汤的时候还可以加入金银花或绿豆等清热去火的食材。