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冬笋骨头汤的家常做法

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<a href=/shicai/shucai/DongSun/index.html target=_blank><u>冬笋</u></a>骨头汤

  骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。用冬笋炖骨头汤,营养丰富,味道好。

  食材主料:猪骨头250g、冬笋200g、料酒适量、盐适量、适量、适量

  步骤

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  1.准备好食材

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  2.冬笋去壳,洗净切滚刀块待用.

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  3.骨头放入冷水,焯开捞出,

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  4.取电炖锅大内胆,放入骨头,

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  5.加八分满清水,放入片,结,料酒,

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  6.电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,

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  7.在内锅的边缘储水槽注入清水.

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  8.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖,插上电源,按慢炖键,

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  9.炖至1.5个钟头时,放入冬笋,继续再炖1.5个钟头,

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  10.加些盐调味,

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  11.撒些花即可。

  小贴士

  1.冬笋的根部比较老,要去掉。

  2.调料尽量少放,吃原味。


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