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木耳炒香干的家常做法

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  现在雾霾天气严重,想健康营养,还要保持好身材,很多人犯愁着吃什么,吃素味,吃肉怕脂肪热量高。怎么办?其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜,木耳香干,低热低脂,还防霾。

  木耳营养素含量及其丰富,尤其钙、铁等元素含铁最高,补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A,生素维B,维生素C和蛋白质且热量低,脂肪少。经常食用有降压、益肝、清热凉、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物,辣椒促进液循环,少吃有美容减肥功效。

  食材主料:干木耳20克、香干300克、青辣椒50克、红辣椒1个、橄榄油5ml、盐4克、生抽1ml、香1ml、大30克

  步骤

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  1.准备食材:厨男东北秋木耳香干、红辣椒、青辣椒;

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  2.木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切

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  3.热锅,倒入橄榄油,中火炒香干,炒出香味即可起锅;

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  4.红、青辣椒爆炒五成熟;

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  5.加入木耳炒熟;

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  6.再加入炒好的香干;

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  7.放盐、香生抽、大炒均收汁即可。

  小贴士

  1.冬天用温水泡木耳容易泡软;

  2.香干有多种,不喜欢烟熏的可选择腌制;

  3.喜欢吃辣的可以挑选尖椒;


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