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韩式干辣椒烧鲫鱼干的家常做法

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韩式干<a href=/shicai/shucai/LaJiao/index.html target=_blank><u>辣椒</u></a>烧<a href=/shicai/shuichanpin/JiYu/index.html target=_blank><u>鲫鱼</u></a>干

  干辣椒是韩国和中国朝鲜族居家饭菜必备的特色食材,干辣椒和鲜辣椒的味道截然不同,有着特殊的美味,用上韩式辣椒,老爸夏天自己钓来的小鲫鱼晒成了干儿,将鲫鱼干烧出来,非常美味,这是一道风味独特的美食!

  食材主料:鲫鱼干200g、干辣椒50g、油适量、盐半勺、花椒粉1/4勺、韩式辣椒1勺、生抽2勺、适量、蒜两瓣

  步骤

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  1.鲫鱼干准备好

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  2.干辣椒清洗干净

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  3.韩式辣椒准备好

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  4.蒜切好

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  5.热锅少许油,下入炒香

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  6.下入鲫鱼干炒香,炒均匀

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  7.下入干辣椒翻炒均匀

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  8.下一一勺韩式辣椒翻炒均匀

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  9.下入适量水,没过食材

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  10.搅拌均匀

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  11.加入盐,生抽,花椒粉,搅拌均匀

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  12.中火开始炖煮

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  13.汤汁收紧时下入蒜瓣,翻炒均匀即可

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  14.装盘了

  小贴士:用的一定是干辣椒而且是绿色的那种,鲜辣椒或是红色的干辣椒出不来这样的味道,配上韩式辣椒,味道很韩式!


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