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豆腐蒸水蛋的做法

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豆腐水蛋是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,豆腐蒸水蛋这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下豆腐蒸水蛋简单的做法。

豆腐蒸水蛋食材介绍

水(1:1)(按鸡蛋比例) 盐(适量) 生抽(2勺)

豆腐蒸水蛋的做法步骤:

1.鸡蛋两个,豆腐泡盐水泡十五分钟

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2.豆腐切块

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3.打蛋液,加入与鸡蛋同等量的凉开(1:1),加入适量盐,打散

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4.把蛋液用漏勺过滤一次

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5.把蛋液倒入装有豆腐块的碗里

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6.冷水下锅,隔水蒸十分钟左右,散上花,淋上生抽即可

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