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黑胡椒汁鸡翅的家常做法

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  鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒

  鸡翅含有多量可强健管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒

  食材主料

  鸡翅9个、山茶油适量、盐适量、鸡精适量、适量、大适量、生适量、大蒜子适量、黑胡椒汁适量、酱油适量、黄酒适量

  步骤

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  1.配料切好备用

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  2.鸡翅洗干净后,双面用刀划开,以便入味

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  3.锅里放少许山茶油,先煎下鸡翅

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  4.直至两面金黄就可以先盛出来放盘中待用

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  5.接着锅里放配料爆香

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  6.接着再把鸡翅倒进去翻炒几下加酱油,黄酒,加水,加食盐,加两勺黑胡椒

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  7.大火烧开小火慢煮,待汁水收干,加点鸡精即可

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  8.色泽浓于,香味扑鼻小贴士

  小贴士:煎鸡翅油不需要太多,本身会有油,煮的时候注意下火候。


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