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大肠茄子的家常做法

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  大肠茄子一起炖美味极了!

  食材主料

  大肠100g、茄子250g、花生油10ml、蚝油10ml、菜花50g、青椒50g、木耳30g、胡萝卜30g、10g、花椒少量、胡椒粉少量、生抽10ml、盐少量

  步骤

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  1.准备食材:木耳提前泡发并用水焯一下

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  2.热锅放油,放入大肠煸炒出油

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  3.放入茄子

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  4.放入菜花

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  5.放入木耳

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  6.放入酱油

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  7.再放入少量蚝油

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  8.放入适量水

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  9.炖一会

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  10.炖至汤汁浓稠一些

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  11.放入青椒萝卜

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  12.勺子中放入、花椒和胡椒粉

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  13.放入锅中,再加入少许盐即可

  小贴士:水开后转小火慢炖,让茄子充分入味,大肠要煸炒出油


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