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花菜焖鸡翅的家常做法

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  花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜质地细嫩,清甜爽脆,含纤维质较少,味甘鲜美,食后易于消化。适宜于多种烹调方法:拌、熘、烩、炝和渍等,也可以作汤菜,荤素皆宜。

  食材主料:鸡翅3只、花菜250克、2片、食用油3茶匙、1根、蒜2粒、蚝油2茶匙、生抽2茶匙、3克、料酒1茶匙、水淀粉适量、盐2克

  步骤

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  1.准备好食材

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  2.鸡翅剁小件

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  3.鸡块加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味,拌均匀,腌制1小时

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  4.花菜切小朵,洗净

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  5.锅内烧开热水,加入花菜,将其焯熟,捞起

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  6.热油锅,炒香

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  7.加入鸡块,转小火把鸡块两面煮至微金黄色

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  8.加入花菜翻炒均匀

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  9.加入少许温水,盖上锅盖煮至熟

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  10.揭盖,加入食盐,白调味,翻炒均匀

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  11.淋上水淀粉,大火收汁即可

  小贴士:淋上水淀粉,大火收汁即可


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