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干锅鸡翅虾的家常做法

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干锅<a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>虾

  青虾:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心管系统,它可减少液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高压及心肌梗死;

  食材主料

  鸡翅4个、青虾10个、土豆1个、香菇6个、1块、郫县豆瓣1勺、芝麻适量、1段、蒜6粒、适量、干辣椒适量、料酒适量、海鲜酱油2勺、适量、花椒粉适量、蚝油适量、香菜适量、芹菜适量

  步骤

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  1.准备食材

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  2.芹菜洗干净切段

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  3.香菇洗干净切条

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  4.鸡翅切小块,用海鲜酱油,耗油,交流,,盐,花椒粉拌匀腌制

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  5.青虾开背去虾线,料酒和盐拌匀腌制

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  6.切片焯5分钟

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  7.土豆切条,泡水,去淀粉

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  8.切段,切片,蒜拍碎,干辣椒切段,香叶,香菜切大段

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  9.土豆条油炸,炸熟变色就可

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  10.腌制好的鸡翅炸变色

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  11.青虾炸,外皮酥

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  12.起锅倒入油,放入1勺郫县豆瓣,炒出红油,蒜爆锅

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  13.放芹菜和香菇翻炒

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  14.在放入翻炒

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  15.在放入土豆条和鸡翅虾翻炒

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  16.放入调料,芝麻翻炒

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  17.可以吃了

  小贴士

  1.片要焯几分钟

  2.鸡翅和虾要腌制到位,至少两小时

  3.虾炸到皮酥


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