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西葫芦炒鸡蛋的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

西葫芦鸡蛋是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。西葫芦炒鸡蛋样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

西葫芦鸡蛋食材介绍

盐(适量) 鸡精(适量)

西葫芦鸡蛋的做法步骤:

1.西葫芦一个,洗净。

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2.中间切一刀分成四等份,再切半分为八等份,最后切片,切出如图的扇形。

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3.鸡蛋取4个打入碗里,搅拌成蛋液备用。

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4.锅里倒入食用油,滑入鸡蛋,煎至6分熟盛出备用。

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5.锅里倒少许油,切碎下锅爆香。

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6.倒入西葫芦,大火快炒至断生,加一勺蚝油,继续翻炒。

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7.倒入之前煎好的鸡蛋,翻炒均匀,加入少许盐和鸡精调味。

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8.出锅。

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