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秋葵炒肉丝的家常做法

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  秋葵也叫羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,但是这种植物跟我们平时吃的豆角没有一点关系。秋葵吃起来口感黏腻,和芦荟中的黏液有相似性。它实际上是一种非淀粉多,因为它们的分子组成和连接方式和淀粉不一样,人体无法把它们变成单而吸收。但是可以在消化道中吸收大量的水分,刺激肠道的蠕动,预防便秘。这种非淀粉多,有一个被大家广为接受的名字——膳食纤维,也是肠道的“清道夫”。

  食材主料

  里脊肉200g、秋葵250g、花生油适量、盐适量、淀粉适量、红彩椒一个

  步骤

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  1.准备好食材

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  2.秋葵洗将去掉蒂

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  3.焯水捞出沥干水份

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  4.切成粗丝

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  5.彩椒切丝

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  6.里脊肉切丝,加入淀粉抓匀

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  7.炒锅放入花生油,烧热后把肉丝放锅里滑油,炒到肉丝颜色变白

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  8.加入秋葵

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  9.彩椒

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  10.混合翻炒后加盐调味完成

  小贴士:秋葵作为一种蔬菜的舶来品,为我们的餐桌增添了一抹亮色,也为我们的味蕾增加了一些新鲜感。当我们嚼着这些非洲来的“豆角”时,是否也同时感受到异域美食所带来的愉悦感呢?


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