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香肠土豆焖饭的家常做法

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  天气冷的都不想出门买菜,基本上就是冰箱里有啥就先凑和着吃点啥。中午就我和婆婆两个人吃饭,翻了翻冰箱看看能找点什么吃的,婆婆饭量并不大,炒菜吃吧,我俩口味还不一样,正好看到朋友从四川乐山寄来的自制香肠,微辣的,但因为多爸刚出院不能吃辣,所以放在冰箱里一直没有做,我和婆婆这段时间也很少吃辣味的了,拿这个焖锅土豆香肠饭肯定很棒!

  说做就做,赶紧的动手洗菜去了。焖饭可是我的拿手菜!饭菜一锅出,好吃又好做!而且用香肠焖饭更简单,把所有的东西洗一洗拌上调味料,放进电饭锅里,自己就可以干别的事情去了,一点也不耽误。想看做法,就往下看吧!

  食材主料

  香肠1根、土豆1个、胡萝卜半根、、半个大米300g、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、生抽适量

  步骤

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  1.准备好原材料;

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  2.分别切成小块;

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  3.切好的食材放在一个容器里,分别撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉;

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  4.用筷子拌均匀;

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  5.准备大米;

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  6.大米清洗后放进电饭锅里;

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  7.把拌好的食材放进米上铺平,倒进适量的清水,水量跟平时做饭的水量差不多就可以了;

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  8.盖上锅盖,通电,选普通标准饭程序制作就可以了;

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  9.电饭锅的提示音响起,米饭可以出锅了,打开盖,香味扑鼻而来;

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  10.用饭勺拌一下,这方法做出来的米饭特别香哦!

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  11.盛到碗里,饭菜一体,这个香肠有点辣味的,制的过程中香肠的辣味和肉里的油脂浸入到了米饭和其它的菜里,土豆也香香糯糯的,味道特别好呢。就是缺了点绿色,如果有豆角毛豆之类绿色耐煮的蔬菜放进去就更好看了。

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  12.多妈就喜欢这种省事省力的焖饭,平时不想炒菜了,就焖这么一锅,一家人都能吃的开开心心的。

  小贴士:如果有孩子不能吃辣的,就换成五香味的香肠或甜味的广式香肠,或者直接用新鲜的猪肉牛肉切成粒,不过需要注意一下,如果用新鲜的肉制作焖饭最好是把肉粒在锅里用少量油炒一下,放点水煮几分钟,再连汤带菜一起放进电饭锅的米上面,这样味道会好一些。如果用这种加工过的香肠就可以切好了直接拌了,盐量要稍稍控制一下,因为放的生抽也是含盐的,香肠本身也是含盐的。


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