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木耳菜花炒鱼片的家常做法

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  黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉、止、涩肠、活、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

  食材主料

  脆鲩鱼300g、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量、菜花200g、木耳100g、小适量、适量蒜适量

  步骤

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  1.蒜切碎。

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  2.木耳切成小朵。

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  3.菜花洗净切小朵。

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  4.鱼切成片。

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  5.热油炒香蒜粒,丝,头。

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  6.加入菜花翻炒。

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  7.加入鱼片一起翻炒。

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  8.加入适量的料酒,生抽蚝油炒匀。

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  9.加入木耳翻炒,加入适量的盐炒匀入味。

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  10.加入胡椒粉炒香。

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  11.炒匀入味撒上花即可。

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  12.上菜了!

  小贴士:大火快炒!


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