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土豆丝炒牛肉的家常做法

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  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

  牛肉土豆丝荤素搭配,营养又美味,专门给孩子做的下饭菜,光盘哦!

  食材主料

  土豆350g、牛肉150g、油50g、盐0.5+0.5g、生抽8+8g、蚝油3g、料酒15g、老1块

  步骤

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  1.土豆去皮洗净切丝,放流动的清水里浸泡片刻

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  2.锅里放水烧开,放土豆煮一两分钟,捞起

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  3.过凉

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  4.牛肉洗净切薄片,放盐、生抽蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻

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  5.去皮洗净切片

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  6.热锅倒油,放片煸香

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  7.放牛肉大火翻炒至变色

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  8.放土豆混合翻炒均匀

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  9.撒盐翻炒均匀

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  10.淋入生抽翻炒均匀即可,起锅装盘

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  11.成品图

  小贴士:牛肉腌制片刻更入味炒出来也不会变老。


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