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紫薯百合银耳粥的家常做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  我经常喜欢银耳,秋冬季节,更加不能少了。银耳百合,基本上是家里常年不缺的,少了就马上购置库存的。有了这些里的小朋友都少咳嗽,尤其是家中有人抽烟,更加要备哦,秋冬天气干燥,来上一碗银耳粥,润喉又润肺,有益无害。今天,刚好家中有紫薯,我用了一快速煮法,尽快将这一碗粥煮的不那么时间长,喝起来又口感好又比较好看。薯类是通肠胃的哦。

  食材主料

  紫薯1个、银耳1/3朵、百合15g、适量、枸杞适量、

  步骤

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  1.将银耳百合提前泡发。我是晚上泡发了半小时

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  2.银耳去掉黄蒂,清洗掉杂质,百合清洗干净 。

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  3.一起放入高压锅中,煲约半小时后关火即可。如果银耳较难变糯的则要延长时间。我是睡前半小时煲的。

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  4.另取一小锅,将紫薯切小块,放入煮熟。放凉

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  5.将煮好的紫薯连水一起倒入料理机中,打成泥。

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  6.倒入煮了半小时的锅中。

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  7.搅匀,稍煮几分钟后加白,出锅用枸杞作点缀即可。

  小贴士

  1、银耳需要提前泡好,如果有时间,可提前2-4小时都行。夏天泡需要放到冰箱里较佳。

  2、紫薯可以不用打成泥,也可以直接切成小块一起煲。


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