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红烧鲈鱼的做法

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红烧鲈鱼怎么做好吃?家里学做红烧鲈鱼需要哪些食材做菜网的小编为您提供红烧鲈鱼的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的红烧鲈鱼

红烧鲈鱼食材介绍

主料:

鲈鱼(1条)

辅料:

生抽(适量) 老抽(少许)料酒(适量)鸡蛋(1个)八角(1个)大蒜(4瓣)(适量)(3-4片)(适量)(2小勺) 盐(少许)

红烧鲈鱼的做法步骤:

1.把鲈鱼洗干净切小段放入容器中,调入少许盐和料酒腌制15分钟

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2.把鸡蛋打散,蒜切好备用

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3.把腌制好的鲈鱼裹满蛋液

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4.锅里倒入油烧至八九成热,放入鲈鱼用中小火炸

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5.炸到鲈鱼表面金黄捞出备用

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6.锅里留少许的油,放入蒜煸香,倒入老抽 生抽 料酒 八角

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7.放入鲈鱼块翻炒均匀

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8.加入适量的清水没过鱼块,再加入适量的盐,大火煮开后,改中小火炖煮

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9.煮至锅内汤汁浓稠就可以了

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10.来张成品图

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