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香菇玉米烧排骨的做法

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如何做香菇玉米排骨好吃?其实香菇玉米排骨的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做香菇玉米排骨的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会香菇玉米排骨的做法,做出一道属于自己的美味哦!

香菇玉米排骨食材介绍

主料:

排骨(500克) 玉米(2个) 香菇(12个)

辅料:

食用油(适量) 食用盐(适量)胡椒粉(少许)料酒(少许) 鸡精(2茶匙)冰(10克)八角(2个) 香叶(适量) 花椒粒(1小撮) 生大蒜头(适量。) 小米椒(4个) 生抽(少许) 老抽(少许)

香菇玉米排骨的做法步骤:

1.准备好所有辅料。香菇提前用凉水泡发2小时。焯水5分钟捞出待用。

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2.玉米剥去外包裹的皮衣!清洗干净。

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3.将玉米切成条段状或块。

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4.排骨清洗干净。

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5.锅里放入凉水烧开放入排骨焯水3分钟捞出冲去沫。

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6.锅里放入油烧至微热,放入生大蒜头,八角,香叶,花椒,翻炒出香味。

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7.将排骨放入翻炒!倒入料酒,生抽翻炒均匀盖锅盖焖五分钟。

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8.将香菇放入。放入老抽一小块冰倒入一大碗温水!盖锅盖焖煮三十分钟。

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9.看到水快烧干时将玉米倒入。

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10.倒入玉米放盐,胡椒粉,翻炒均匀。盖锅盖继续焖十分钟。

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11.最后放入鸡精调味即可盛起。

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12.盛起摆盘装饰一下。

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13.成品图。

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1小贴士:

排骨要先焯水去掉腥味!煮出来的排骨又香又不腥。

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