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海带绿豆沙的做法

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海带绿豆食材介绍

主料:

绿豆(150克)

辅料:

陈皮(1块) 海带(20克) 黄(可冰)(30克) 水(适量)

海带绿豆的做法步骤:

1.绿豆浸泡5小时至胀大并稍开口。

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2.沥干水。

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3.干海带浸泡10分钟,洗掉盐份,沥干水。

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4.切成细条状,待用。

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5.陈皮用水浸软,刮去里面白色表面的瓢,再洗干净。

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6.把水烧开,倒进绿豆,放进陈皮同煮,大火煮十分钟至绿豆开花。

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7.捞走大部分浮起的绿豆皮

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8.倒进海带,中火再煮5分钟。

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9.加进黄至融化,关火,不揭锅盖再焖10分钟。

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10.装碗,开吃。

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11.


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小贴士:

后容易糊,所以一定要边煮边搅动。

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