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鱼香茄子煲的做法

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鱼香茄子食材介绍

主料:

茄子(一个)

辅料:

青椒(少许)红椒(少许) 水发笋(少许)木耳(少许)(适量)(适量)蒜(适量) 郫县豆瓣(一勺) 剁椒酱(半勺)料酒(适量)酱油(适量)(一勺)(两勺)淀粉(一勺)

鱼香茄子煲的做法步骤:

1.茄子去皮切成条

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2.锅中放油进行煸炒,煸去水分

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3.煸好后出锅

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4.青红椒木耳水发笋切条状

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5.煸好的茄子

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6.所有辅料过油盛出

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7.调碗汁,酱油,淀粉,水

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8.郫县豆瓣和剁椒酱

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9.锅中放油炒辣酱,放入蒜炒香

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10.加入茄子翻炒

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11.加入青红椒木耳,笋翻炒

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12.加入碗汁

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13.汁浓后关火盛入煲中

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14.成品图

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15.


鱼香<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>煲

小贴士:

喜欢拌饭吃可以再多加点汤汁,喜欢肉的可以加些肉片。

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