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水煮豆腐的做法

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水煮<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

水煮豆腐食材介绍

主料:

豆腐(6小块) 瘦肉(100克)

辅料:

辣椒(一小碟)蒜头(4瓣)豆瓣(1勺) 盐(适量)油(适量) 生抽(适量) 生粉(适量)(一根)

水煮豆腐的做法步骤:

1.买来的豆腐现在水中泡半个小时

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2.然后沥干水

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3.豆腐切成小块

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4.肉剁成肉糜然后用生粉盐生抽抓腌一下

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5.准备好蒜头剁辣椒

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6.锅中烧开水把豆腐放进去煮两分钟

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7.捞出沥干水备用

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8.锅中放入适量油烧热后放入辣椒蒜头爆香

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9.然后放入肉糜

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10.炒至变色加入一勺豆瓣炒出红油

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11.加入一碗水

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12.水烧开后放入豆腐

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13.加入适量的盐,出锅前撒上

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14.出锅装盘

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小贴士:

烧开的水烫下豆腐是为了去豆腥,避免豆腐炒碎

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