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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉食材介绍

主料:

菠萝(一个) 里脊肉(200克) 西红柿(半个) 黄瓜(一小段) 生粉(2汤勺)

辅料:

油(适量) 盐(一勺)(适量)白(2汤勺) 甜辣酱(番茄酱也可)(3勺)

菠萝咕咾肉的做法步骤:

1.准备好所有食材

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2.菠萝去皮,切小块

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3.西红柿黄瓜各切小块

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4.里脊肉切小段

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5.切好的里脊肉,加入一勺盐,一勺白和2汤勺生粉均匀抓一下

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6.调一碗水淀粉备用

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7.净锅放适量油,烧开,将调好的肉段入油锅炸至金黄色

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8.捞出控油,置盘备用

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9.将炸肉的油倒出,留适量油,下入西红柿小火翻炒

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10.下入3汤勺白翻炒

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11.下入菠萝,调入和甜辣酱继续小火翻炒

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12.倒入调好的水淀粉勾芡即可关火

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13.最后倒入炸好的肉段和黄瓜均匀裹满汤汁

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14.出锅装盘

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小贴士:

烹饪过程,全程开小火

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