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家烧粉丝小黄鱼的做法

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家烧<a href=/shicai/mimian/FenSi/index.html target=_blank><u>粉丝</u></a>小<a href=/shicai/shuichanpin/uangYu/index.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>的做法

食材介绍

黄鱼8条 干龙口粉丝50g 咸肉100g 4片  胡椒粉1g  蚝油10g 蒜末15g  鸡精2g  20ml 花雕酒50g 花少许 10g

家烧粉丝黄鱼的做法步骤:

家烧<a href=/shicai/mimian/FenSi/index.html target=_blank><u>粉丝</u></a>小<a href=/shicai/shuichanpin/uangYu/index.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>的做法步骤:1

1.小黄鱼去鳞、头、内脏洗净擦干水分,咸肉切片,粉丝用水浸泡半小时。

 

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2.将鱼切成2段放入大盘,散上淀粉用手拌匀。

 

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3.煎锅放油烧热,放入黄鱼煎至两面金黄色,拨到一边,下蒜爆香,放入咸肉煸炒至肉片变色。

 

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4.倒入花雕酒,, 白蚝油加盖焖半分钟,再倒入250毫升开水加盖焖煮3分钟。

 

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5.下粉丝煮半分钟,放入花,盐,胡椒粉,鸡精调味。

 

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6.装盘。

 

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7.成品

 

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8.成品

 

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9.成品

 

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10.成品

 

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11.成品

 

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12.成品

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