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干烧带鱼的做法

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干烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>的做法

食材介绍

带鱼(两条),香菇(1只),(适量),八角(1个),豆瓣(40g),黄酒(25g),酱油(20g),(15g),盐(2g),(25g),鸡精(2g)

干烧带鱼的做法步骤

干烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>的做法图解1

1. 切段,切片,40g郫县豆瓣切碎

干烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>的做法图解2

2. 带鱼清洗干净煎成段,两面用热油煎透

干烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>的做法图解3

3. 窄油,煸香八角段,片煸香后,放郫县豆瓣煸出红油,再放入香菇丁煸炒,烹入25g料酒,20g酱油,15g,25g白,2g盐,适量水,烧开后放入带鱼盖盖中小火焖10分钟,放鸡精2g,把鱼铲出,鱼汁加入少许香油,浇在鱼上

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