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板栗烧排骨的做法

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家常菜都本着三少原则(少少油少盐),但味道不减分!

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食材介绍

排骨,,大蒜,料酒,酱油,八角,,板栗

板栗排骨的做法步骤

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1. 板栗剥皮切成两半,准备好八角配料。

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2. 排骨洗净,焯水捞起,用料酒,酱油码味。

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3. 热油下八角,再倒入排骨,炒到表面金黄。

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4. 倒入板栗,翻炒片刻,加入水烧开。可根据个人口味加酱油或盐。烧开后转高压锅焖煮15-20分钟即可。

小贴士

1、排骨用水煮一下,再煎炸会外酥里嫩。2、此次家里没有料酒,用桑葚酒代替,味道出奇好。估计红酒也是一个道理。

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