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香辣田螺的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

    下酒菜, 喜欢吃辣的朋友不要错过,

    主料

    田螺500克

    辅料

    薄荷叶5片  青泡椒5个  红泡椒5个  鲜辣粉适量  十三香适量  大蒜末25克  生末50克  小米辣30克  味极鲜20克

    【余 厨】 特色香辣田螺的做法

    1.田螺洗干净,屁股剪断

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    2.锅中放水, 放入生末,黄酒一起煮开,去腥

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    3.准备青红泡椒,切小段

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    4.锅中放入菜籽油, 大蒜末,生小米辣,一起爆炒

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    5.炒出香味,放入田螺一起爆炒,

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    6.放入少许耗油,添鲜

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    7.在来点味极鲜,加入清水

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    8.鲜辣粉少许, 味道很独特的

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    9.十三香少许

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    10.大火煮,放入薄荷叶,  收着汤放入韭菜段,爆炒, 即可

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