欢迎来到【家常菜】网!

黄鱼烧豆腐的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

    浓油赤酱的鲜美味道。

    主料

    黄鱼2条  1段  生1小块  辣椒(红,尖,干)4根  大蒜1个

    辅料

    淀粉少许  料酒1汤匙  盐1茶匙  酱油1汤匙  黄豆酱1大匙  1/2汤匙  少许

    黄鱼豆腐的做法

    1.主要材料备齐;

<a href=/shicai/shuichanpin/uangYu/index.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>烧<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

    2. 豆腐切小块,切丝,干红辣椒略切,蒜瓣切开备用;

<a href=/shicai/shuichanpin/uangYu/index.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>烧<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

    3.黄鱼收拾净用厨房用纸吸干多余的水分,抹上层淀粉;

<a href=/shicai/shuichanpin/uangYu/index.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>烧<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

    4.炒锅入油烧至冒烟,下黄鱼煎至双面金黄;

<a href=/shicai/shuichanpin/uangYu/index.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>烧<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

    5.下蒜、干辣椒爆香,加水没过鱼身煮开;

<a href=/shicai/shuichanpin/uangYu/index.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>烧<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

    6. 加料酒、黄豆酱、酱油、白、少许盐和调味;

<a href=/shicai/shuichanpin/uangYu/index.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>烧<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

    7.放入豆腐,盖上锅盖小火焖煮约10分钟,大火收汤即可。

<a href=/shicai/shuichanpin/uangYu/index.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>烧<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

    烹饪技巧

    1、炒锅先用片擦一下锅内,煎鱼不易破皮; 2、喜欢口味香浓的可以多加些黄豆酱。

相关知识