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五香脆花生米的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

超级香脆的花生米,自己在家也能轻松制作,味道和口感胜过外面卖的。而且制作非常的简单,只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。

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食材介绍

主料:生花生米(500克) 香叶(3片) 花椒(适量) 盐(适量)  辅料: 八角(数颗)  桂皮(一块)  茴香籽(适量)

五香脆花生米的做法步骤:

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1.生花生米备好。

 

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2.用水清洗一下,装入煮锅里,加入没过花生米的水,加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角,香叶。

 

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3.桂皮,花椒,茴香籽。

 

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4.开火,水开后立即关火,这样焖泡2小时以上让花生米入味。

 

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5.泡好的花生米捞出控干水份。

 

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6.平铺在烤盘里,不要有重叠。

 

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7.送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。

 

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8.10分钟后拿出来晃动翻个儿。

 

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9.再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟,中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。

 

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10.放凉以后脆的很。

 

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11.又香又脆

小窍门:

每个烤箱的温度不同,烘烤的时候一定要盯着烤不要走开,每一次烘烤中途一定要拿出来翻动一次以免受热不匀把花生米烤糊。刚出炉花生米不是脆的,等一会儿凉了超级脆。

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