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烤翅尖的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

    济南烧烤摊必点烤串之一!

    主料

    翅尖500克

    辅料

    红皮半个  10克  黄豆酱油2大勺  耗油2勺  白酒2勺  老抽1勺

    翅尖的做法

    1.把洋切碎加入所有酱料腌制两小时取出

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    2.铁炙子烧热不要加油,翅尖码进去,烤出油翻面继续烤

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    3.烤到两面焦黄关火直接上桌即可

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    烹饪技巧

    腌制手法依个人喜好,铁炙子很厚注意火候火大可以先关火,记住不要刷油不要涮油…我的翅尖是头天烧烤剩下的,在家里不方便用碳烤所以就试了一下铁板效果不错哦!大家跟碳烤的对比一下

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