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皮冻的熬制方法 教你如何熬制一份晶莹剔透的美容猪皮冻

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  二、什锦猪皮


  食材主料:猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量

  步骤

什锦<a href=/shicai/rouqin/ZhuRouPi/index.html target=_blank><u>猪皮</u></a>冻的做法步骤1

  1.将猪皮洗净把毛刮干净,下锅滚水煮三分钟后捞起。

什锦<a href=/shicai/rouqin/ZhuRouPi/index.html target=_blank><u>猪皮</u></a>冻的做法步骤2

  2.另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止,然后捞起切丁待用。

什锦<a href=/shicai/rouqin/ZhuRouPi/index.html target=_blank><u>猪皮</u></a>冻的做法步骤3

  3.把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里,稍微烫煮一下捞起。

什锦<a href=/shicai/rouqin/ZhuRouPi/index.html target=_blank><u>猪皮</u></a>冻的做法步骤4

  4.将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。

什锦<a href=/shicai/rouqin/ZhuRouPi/index.html target=_blank><u>猪皮</u></a>冻的做法步骤5

  5.将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中,待凉后放入冰箱冷藏定型。

什锦<a href=/shicai/rouqin/ZhuRouPi/index.html target=_blank><u>猪皮</u></a>冻的做法步骤6

  6.取出成型的猪皮冻切片装盘

  小贴士:食用是可以沾些酱汁调味。