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家常怎样腌制洋姜咸菜 洋姜的腌制方法步骤 洋姜的功效和作用

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  洋,又叫菊、鬼子。是一种可食用的根茎类蔬菜,属菊科多年生草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊等果多聚物,可以食用,煮食或熬,腌制咸菜,晒制菊芋干。研究发现:洋具有双向调节作用,即一方面可使尿病患者降低,另一方面又能使低病人增高,有些神奇哦!

  洋咸菜的腌制方法有几个朋友知道呢?下面就让我给您介绍一下洋咸菜的腌制方法步骤,看过后你也就知道如何腌制了。

  的挑选

  洋分白皮和红皮两种,红皮的洋肉质比较细腻。白皮的比较粗糙,腌渍出的口感有很大区别。因此要挑选红皮的。还要挑选体没有烂点和破口的。

  腌洋

  原料:鲜洋1500克、剁椒酱750克、白砂4大匙、香油适量。

  腌酱洋的做法

  1、洋买回来,先不洗泥,带土铺在通风但晒不到太阳的地方,自然风干到洋水分发,皮发皱,目前我们这边不到十度的天气天我用了7天。

  2、准备一瓶剁椒酱。

腌酱洋<a href=/shicai/diaoweipin/jiang/index.html target=_blank><u>姜</u></a>的做法

  3、待洋充分风干后,将洋洗净,晾干水分,切成厚薄均匀的片状。

  4、提前准备一个无水无油的,密封盒,将洋片放入密封盒,加入剁椒酱和4大匙白砂,用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀,密封好,入冰箱冷藏3天,即可食用。

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