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羊血豆腐煲的做法

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羊<a href=/shicai/rouqin/Xue/index.html target=_blank><u>血</u></a><a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>煲的做法

豆腐是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说豆腐煲的做法步骤,看看羊豆腐煲怎么做既美味又好吃。

豆腐食材介绍

主料:

(150克) 豆腐(100克) (10克) 白胡椒粉(3克) 水(400克) 盐(适量) 鸡精(少许)

豆腐煲的做法步骤:

1.准备一块新鲜羊和一块浆豆腐。我是从早市上买的,亲眼看见他们在那里杀羊煮羊,切羊肉,煮羊汤。好馋人呀!

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2.将羊豆腐,切成丁放开水里,烫一下,捞出放入小煲中。

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3.小煲中加入适量的纯净水,然后放入盐,胡椒粉鸡精,和片。

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4.盖盖子,凉水上锅,煲半个小时即可。这也叫隔水炖吧!

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5.半个小时以后,关火开盖,如果想吃火辣辣的,可以再撒胡椒粉。也可以放上辣椒油!

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小贴士:

选购羊要到专门的羊肉店里去买。最好是看见他们在那里杀羊。豆腐要选择北方的浆豆腐。然后豆腐和羊一定要回家,再用开水焯一遍。也可以直接放入煲中煲汤,我图方便直接放小煲中隔水煲了。