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核桃仁粥的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

有人说补脑,我国古代大多数人都是通过以形补形的说法来确定的。不过呢这里的还真是有补脑,提高记忆力的作用,因为它里面含有的一些磷脂,DHA等物质。所以想要每天有一个好的记忆力,不妨试一试隔三差五做个吃。

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仁粥的做法:银耳

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食材准备

4个,大米适量,小米少许,银耳少许,冰少许。

方法步骤

1、将银耳提前泡发1小时,撕成小朵,去掉黄蒂待用;

2、大米小米仁放入锅中,加入适量的水;

3、煮至米快开花时倒入银耳,放入适量的冰,煮至粥浓稠即可。

小贴士

用高压锅会节省很多的时间。

仁粥的做法:芝麻

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食材准备

大米糯米,冰芝麻碎适量。

方法步骤

1、将大米糯米用清水浸泡10分钟,淘洗干净;

2、锅中水烧开,放入泡好的米,大火烧开后转为小火煮至浓稠;

3、仁洗净,芝麻洗净,将仁和芝麻入炒锅炒香;

4、待粥浓稠后,加入炒香和芝麻仁拌匀即可。

仁粥的做法:紫米

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食材准备

紫米50克,红豆100克,小米20克,芝麻20克,50克,8个,红适量,冰适量。

方法步骤

1、将紫米洗净,和红豆提前浸泡1晚,去核待用;

2、将紫米红豆连同泡的水一起加入锅中,再加入小米芝麻煮开;

3、然后放入,煮至熟烂,最后加入少许红或者冰即可。

小贴士

紫米只需轻轻淘洗,不用揉搓,浸泡的水中会有很多营养物质。

仁粥的营养

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中含有磷脂,对于神经,大脑发育非常好,另外它含有不饱和脂肪酸,能防治动脉硬化,此外具有补肾,定喘,润肠,活的作用。

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