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红烧肉怎么做好吃又简单 红烧肉的做法大全

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青菜红烧肉的做法

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食材准备

五花肉、猪前臀尖肉各200克,时令青菜100克。段、、蒜片各3克,八角茴香1克,酱油、油、盐各适量。

方法步骤

1.猪五花肉、猪前臀尖肉分别洗净,切大块;青菜洗净,入沸水锅焯烫片刻,捞出沥干,摆在盘边。

2.锅内油烧热,放入炒至熔化,下蒜片炒香,加入肉块翻炒至变色,淋入酱油,翻炒至每块肉都沾上酱油

3.倒入开水,没过肉块,加入段、片、八角茴香和盐,大火烧开,转小火炖2小时即可。