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馒头片的做法大全

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相传以前有一家卖馒头的人,他们每天的生意都还不错,可是有一天突然大伙不吃馒头,导致那一天剩余了很多馒头,店家觉得第二天卖口感不好,砸了招牌,扔了又可惜,于是和家人一起想了个办法,将馒头切片油炸,第二天,这种馒头片非常受欢迎,于是各家效仿,就有了后来的馒头片。

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黄金馒头片的做法

馒头片

食材准备

馒头,鸡蛋,水,盐,黑胡椒,油。

方法步骤

1、将鸡蛋打入碗中,加少许清水和盐搅匀;

2、将馒头切成1厘米左右的片,放进蛋液中,使两面均沾;

3、起锅烧油,油热后,下入裹了蛋液的馒头片,小火炸;

4、待颜色变深,用筷子翻面继续炸至两面金黄时关火,捞出控油即可。

小贴士

馒头片炸定型后再进行翻面,避免过多碎屑。

煮馒头片的做法

馒头片

食材准备

晒干馒头片,鸡蛋青蒜,盐。

方法步骤

1、晒干的馒头2-3片,青蒜洗净后切碎待用;

2、取锅倒少量油,爆香少许青蒜,放入馒头片,略煎;

3、煎至两面微微焦黄时加入开水,盖锅,煮5分钟左右;

4、用筷子将馒头片搅成小块,将鸡蛋打入锅中,搅散;

5、出锅时,撒青蒜,加盐调味即可。

奶香馒头片的做法

馒头片

食材准备

馒头,鸡蛋炼乳芝麻黄油

方法步骤

1、将馒头切片待用;

2、鸡蛋打散,加入炼乳搅匀;

3、将馒头裹上蛋液,然后在表面撒上适量芝麻

4、起锅将黄油熔化,然后放入馒头片;

5、将馒头片煎至两面焦黄即可。

烤馒头片的做法

馒头片

食材准备

馒头,盐,油, 孜然粉,五香粉,椒盐,蒜,辣椒面。

方法步骤

1、将调料按个人喜好混合均匀;

2、将馒头切片,刷一点油;

3、将馒头片放在烤盘中,刷上调料;

4、放入200度烤箱中,5分钟左右;

5、取出后将馒头片翻面再刷调料,入烤箱8分钟左右即可。