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银耳红枣汤的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

银耳汤是一款家常的养生汤品,主要原料是银耳,添加适量地冰熬成的。当然,除此以外还可以加进去一些莲子枸杞百合等配料,味道更加好喝之余,还更加营养呢!接下来小编就给大家介绍几款银耳汤的做法吧!

<a href=/shicai/shucai/YinEr/index.html target=_blank><u>银耳</u></a><a href=/shicai/guopin/HongZao/index.html target=_blank><u>红<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a></u></a>汤的做法

银耳汤的功效

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银耳汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、铁、磷、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等人体所需的元素,是传统的滋补珍品。银耳汤具有抗衰老功效,可解毒保肝,提高人体免疫力。银耳的天然胶质,具有滋润功效,可去除蜡黄肤色,淡化雀斑。

银耳汤的做法

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材料

银耳15克,12颗,冰适量。

做法

1、把银耳用冷水浸泡到充分涨发,剪去蒂部,撕成小块,反复淘洗沥干,用水清洗后备用。

2、将银耳放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,转小火慢熬2~3个小时,直到银耳全部融化成胶状,放入冰,搅拌到溶化即可。

银耳汤的注意事项

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1、具有补肾,美白,养颜,嫩肤的功效。

2、银耳一定要充分熬化,时间够长,汤才会黏稠好喝。

3、银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。喝了这种汤,易造成人体造功能下降。所以,一次不要煮太多银耳汤,而且要现做现吃。

家常银耳汤的做法

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材料

10克,干银耳莲子各30克。冰2小匙。

做法

1、干银耳以冷水泡软、挑出杂质并摘除尾端蒂头,洗净,备用。

2、取锅加银耳和水,以小火慢炖4小时。

3、加入与冰,以中火煮滚,搅拌至冰溶化即可。

Tips

1、做银耳汤的时候,银耳应用开水泡发,泡发后要去掉未发开的部分,尤其是那些呈淡黄色的部分。

2、银耳要选择新鲜的,如果食用变质的银耳,会发生中毒反应,严重的还会有生命危险。

山药银耳汤的做法

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食材

山药100克,银耳15克,10枚,冰15克。

做法

1、山药洗净,刨去外表皮,快刀切成薄片,盛入碗中,备用。

2、银耳用冷水泡发,掰开,拣去杂质后撕成小朵状,与洗净的同入砂锅,加水适量,大火煮沸。

3、改用小火煨煮30分钟,加入山药片及敲碎的冰,拌和均匀,继续用小火煨煮至汤稠即成。

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