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海带丝的做法

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海带作为食物由来已久,营养丰富,食用方便,常见的食用方法是以制作成海带丝烹饪为主,而海带丝的做法也多种多样,不尽相同。下面小编就为大家推荐几款海带丝的做法。

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海带丝的做法大全

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食材准备

海带、油、盐、香油、鸡精、蒜、花生

方法步骤

1、将海带放于清水中泡发,清洗干净,切成丝状。

2、锅里油热后放炒香,加海带丝,翻炒片刻。

3、加入适量盐调味,炒的海带略软停火,放凉。

4、蒜捣成蒜泥,适量的鸡精、香油,调成料汁。花生切碎。

5、把料汁和花生碎洒在海带上,拌匀即可食用。

小贴士

1、干海带一定要熟透。先过油炒再凉拌,味道更好。

2、海带一定要多加蒜泥才好吃。

家常海带丝的做法介绍

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食材准备

海带、胡萝卜、食盐、蒜、干辣椒生抽香菜、植物油。

方法步骤

1、海带用清水泡发1小时左右,冲洗干净后切丝备用。

2、萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断,蒜去皮切碎备用。

3、锅中注入水,水沸后下入切好的海带丝和胡萝卜丝焯水。

4、焯水后的海带丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉,然后捞出沥干水分。

5、热锅放油,待油温7成熟后放入干辣椒炒香,趁热将油泼在海带萝卜丝上。

6、加入适量蒜末、生抽、白、盐,搅拌均匀即可食用。

海带丝怎么做好吃

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食材准备

海带、蒜、料酒、生抽辣椒、白

方法步骤

1、海带用清水泡发1小时,中途换两次水,然后取出冲洗干净后切丝。

2、锅中注入水,水沸后下入切好的海带丝焯水。

3、焯水后的海带丝直接捞入凉开水中冲凉,捞出沥干水分。

4、加适量生抽,少许料酒,,辣油,,蒜末,搅拌均匀。

5、拌好的海带丝,在汤汁里浸泡半天,这样更入味。

小贴士

1、焯水可以去除海带部分腥味,海带入锅的时间不宜太长,焯水时间太长会影响海带的口感。

2、海带本身有咸味,盐和酱油应少放。