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凉拌海藻的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

海藻的种类繁多,虽然看上去都差不多,不过各有各的营养价值,总体来看海藻的营养都是非常不多的。用凉拌的做法做海藻能较好的保留海藻的营养价值,这里就来看几种凉拌海藻的做法。

凉拌海藻的做法

凉拌海藻的做法

凉拌海藻的做法

食材准备

海藻,辣椒油,味精,熟芝麻酱油,香油,花椒油,盐适量。

方法步骤

1、将海藻用开水泡发,用开水汆烫后沥干水分;

2、小碗中加入酱油,香油,辣椒,花椒油,味精,盐,芝麻拌匀;

3、然后将调匀的味汁倒入海藻中搅拌均匀,装盘即可。

小贴士

这里使用的是干海藻,需要泡发,如果是新鲜海藻汆烫一下即可。

木耳凉拌海藻的做法

凉拌海藻的做法

食材准备

海藻适量,木耳少许,生抽酱油辣椒油。

方法步骤

1、将海藻用开水泡开,木耳放入锅中煮几分钟;

2、然后海藻控水,木耳切丝放入盆中;

3、加入适量的辣椒油和生抽调味拌匀即可。

凉拌海藻怎么做好吃

凉拌海藻的做法

食材准备

海藻150克,白芝麻20克,香油,盐,,白,鸡粉适量。

方法步骤

1、海藻浸泡洗净后挤干水,然后放入开水中焯烫一下;

2、烫好后捞出放入冰水中过凉,沥干后放入盆中;

3、加入适量盐,拌匀;

4、再加入香油,鸡粉,白芝麻拌匀即可。

苦苣凉拌海藻的做法

凉拌海藻的做法

食材准备

海藻适量,苦苣200克,花生米50克,香菜适量,花生米,蒜,红油,香油,生抽,盐,味精适量。

方法步骤

1、海藻放入大碗中,加入清水浸泡20分钟;

2、苦苣清洗干净净水,加盐拌匀腌一会,花生米炒熟去皮,蒜剁碎待用;

3、海藻洗净后用开水汆烫后捞出挤干,放入腌好的苦苣中;

4、然后放入红油,香油,生抽,香,白,盐,味精,香菜,花生碎,蒜末拌匀即可。

小贴士

苦苣用盐腌后会有水出现,要滤去水。

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