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蛏子干的做法

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刚才阿花找我说,之前介绍的都是新鲜的蛏子的一些做法,可是她那里只买得到蛏子干。好吧,蛏子干的做法这里有的,阿花上蛏子干啦。

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蛏子干怎么吃—三椒蛏子

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食材准备

蛏子干,,蒜,,红尖椒,青尖椒。

方法步骤

1、蛏子干用水泡半小时后,冲洗去除泥沙,然后上锅20分钟待用;

2、切片,切花,大蒜去皮待用;

3、起锅,放油,7成热时放入蒸熟的蛏子干,微炒两分钟捞出备用;

4、锅中余油煸香花椒,加入红尖椒,和青尖椒,下入蒜,翻炒;

5、炒匀后放入蛏子干,生抽,料酒,略炒片刻后即可出锅。

蛏子干怎么吃—辣炒蛏子

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食材准备

蛏子干,猪肉,青辣椒,红辣椒,盐,香菜,香生抽,料酒,鸡精蚝油

方法步骤

1、蛏子干泡水一天,去除内脏,洗净泥沙;

2、锅中烧水,水开后放入蛏子焯水,捞出控水;

3、青红椒切丝,猪肉切丝;

4、油锅中,放入丝爆香,在下肉丝,放少许盐,料酒,炒熟盛出;

5、锅中加油,放入辣椒丝翻炒断生,加生抽炒匀盛出;

6、起锅放油,倒入蛏子蚝油翻炒,然后倒入肉丝和青红辣椒丝,炒匀即可。

蛏子干怎么吃—蒜香蛏子

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食材准备

蛏子干,蒜片,丝,花,酱油胡椒粉

方法步骤

1、蛏子干用水浸泡至柔软,洗净泥沙;

2、起锅放油,爆香蒜片和洋丝;

3、接着放入蛏子干翻炒;

4、最后加入酱油,胡椒粉调味,撒花炒匀即可。

蛏子干怎么吃—芹菜蛏子

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食材准备

蛏子干,油,盐,蒜苗,芹菜,胡萝卜,料酒,片。

方法步骤

1、蛏子干浸泡去泥沙;

2、蒜苗,芹菜,萝卜切段;

3、起锅,烧油,爆香片后下蛏子干爆炒;

4、加入料酒,炒几秒后加适量水,煮熟;

5、放入胡萝卜,芹菜,蒜苗炒匀即可。

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