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羊肉萝卜汤的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

羊肉对于有些人来说,可能不太习惯它的膻味,不过只要处理得当,是基本吃不出来有膻味的。用萝卜羊肉炖汤就是非常好的搭配,不管是萝卜还是萝卜都是不错的选择,下面一起看看其详细做法。

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家常羊肉萝卜汤的做法

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食材准备

羊肉,白萝卜香菜,盐,料酒,片。

方法步骤

1、将羊肉放在清水中浸泡片刻去除水,洗净切小块;

2、取锅烧沸水,加入料酒,片,下入羊肉焯烫1分钟,捞出后用温水洗净沫;

3、白萝卜去皮切块待用,再起锅烧水;

4、将焯烫好的羊肉片放入锅中,大火烧沸;

5、然后转小火慢炖1小时至羊肉软烂时下入白萝卜

6、煮至白萝卜熟软后加盐调味即可。

滋补羊肉萝卜汤的做法

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食材准备

羊肉800克,胡萝卜,生,大,桂皮2块,冰1块,肉桂粉1克,盐10克,花椒,清水适量。

方法步骤

1、将羊肉切块,放入沸水中焯去水,捞出后温水洗净待用;

2、胡萝卜去皮后洗净切块,洋切片,大切段;

3、将羊肉放入电压力锅中然后再放入桂皮,大,洋

4、加入花椒水,冰,盐,肉桂粉和胡萝卜以及适量的水;

5、按下炖汤模式,等待自动完成即可。

料香羊肉萝卜汤的做法

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食材准备

羊肉600克,白萝卜750克,盐适量,6片,八角1个,料酒一匙,香菜适量,洋少许,白胡椒适量。

方法步骤

1、将羊肉浸泡去除水,然后切成块,白萝卜也去皮切块;

2、锅中放清水,放入羊肉混入片,洋块和料酒大火烧开;

3、略煮2分钟后,将羊肉捞出用温水洗净,然后放入电压力锅中;

4、压力锅中加入热水,然后加入八角,压上气10分钟;

5、放气后加入萝卜,再压10分钟左右,开锅后加盐,胡椒粉调味,撒香菜末即可。

羊肉萝卜汤的营养价值

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羊肉萝卜汤能够补充元阳,增强气,特别是在冬季,能够驱寒保暖,搭配白萝卜,有解毒,去火的效果,胡萝卜的含有多种维生素,加强了汤的营养,有利于营养的吸收。

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