欢迎来到【家常菜】网!

花菜烧肉

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

花菜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜,相比大家也是时常吃的。花菜炒肉或者是清炒素花菜都是大家在家中常做的家常菜。其实花菜用来烧肉味道也是不错的,而且和一些烧肉做法类似,可以类比学习。

<a href=/shicai/shucai/HuaCai/index.html target=_blank><u>花菜</u></a>烧肉

花菜烧肉的做法

<a href=/shicai/shucai/HuaCai/index.html target=_blank><u>花菜</u></a>烧肉

食材准备

花菜一颗,肉片,水,盐,调和油,丝,丝,料酒,酱油花,鸡精

方法步骤

1、花菜掰成小朵,洗净,肉片切成小片;

2、锅中烧水,加少许盐,放入花菜焯水沥干;

3、炒锅中倒适量油,烧热后放入丝,丝爆香后倒入肉片煸炒;

4、肉片放入锅中翻炒片刻后加入少许料酒,酱油继续翻炒;

5、然后将焯水的花菜放入锅中,更肉一起翻炒,炒匀后加适量水,焖煮一会;

6、然后放适量盐翻炒,待水烧干时,撒花,鸡精即可出锅。

家常花菜烧肉

<a href=/shicai/shucai/HuaCai/index.html target=_blank><u>花菜</u></a>烧肉

食材准备

花菜五花肉,白葡萄酒,盐,干辣椒八角,桂皮。

方法步骤

1、五花肉加适量盐和抹匀淋少许酒腌半小时左右;

2、五花肉冷水下锅 ,汆烫除去水,洗净浮沫切块备用;

3、冷过冷油下翻炒,待变成棕色的时候,肉块倒入锅中上色;

4、然互倒入适量白葡萄,加适量热水,放入八角,桂皮,干辣椒大火煮开;

5、10分钟后转小说炖煮1小时,然后加盐调味,放入花菜,焖煮20分钟左右即可。

花菜烧肉

<a href=/shicai/shucai/HuaCai/index.html target=_blank><u>花菜</u></a>烧肉

食材准备

花菜100克,猪肉200克,生少许,辣子少许,蒜,花椒适量,八角2个。

方法步骤

1、将肉切成小块淋上少许料酒,辣子切成宽条,切片,切丝,花菜干泡发半小时;

2、炒锅倒入油,烧热后放入肉块,翻炒两下后放入片翻炒至出油;

3、然后放入花椒,八角蒜,辣子,酱油继续翻炒几下;

4、然后将泡好的花菜干放入,翻炒5分钟左右,加入开水,加水淹没花菜

5、将大火转小火焖煮至汤汁快收干时,放盐炒匀即可。

相关知识