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丝瓜的家常做法大全 炒丝瓜的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

丝瓜的吃法很多,瓜肉绿中透白,无论是炒食,还是做汤,还是用水焯过凉拌,或配素配荤,味道都纯正鲜美,十分讨人喜爱。丝瓜怎么做好吃,丝瓜的吃法有哪些,一起来看看吧!

<a href=/shicai/shucai/SiGua/index.html target=_blank><u>丝瓜</u></a>的吃法

丝瓜的吃法:丝瓜干贝

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食材准备

丝瓜600克,金针菇150克,干贝75克.、盐各6克,水淀粉20毫升,料酒10克,食用油适量。

方法步骤

1.丝瓜洗净,去皮,切成4厘米长、3厘米宽的大块;洗净,切段,去皮,切片备用;金针菇切除根部,洗净。

2.干贝洗净,泡水3小时,放入碗中,加入料酒、水200毫升,移入锅中蒸至熟软,取出,沥干水分,以手撕成丝待用。

3.锅中倒入食用油烧热,放入爆香,加入丝瓜以大火炒熟,再加入100毫升水煮至丝瓜软烂,最后加金针菇、干贝、盐煮至入味,淋入水淀粉勾芡即可。