欢迎来到【家常菜】网!

糖醋松鼠鱼

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

酸甜口味中最具有代表性的就是类的菜肴,前段时间做的排骨不知道大家是否已经学会了,今天我们来看一看松鼠鱼,不仅仅有真鱼,还能有素的做法。

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>松鼠鱼

松鼠鱼

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>松鼠鱼

食材准备

鲢鱼1条,香菇适量,豌豆少许,甜面酱适量,生抽,料酒,蒜,淀粉适量。

方法步骤

1、将鲢鱼洗净,片开去鱼骨,打上十字花刀;

2、然后加入生抽,料酒拌匀腌10分钟,然后裹上一层面粉

3、锅中烧热油,入锅炸成金黄色出锅摆盘待用;

4、小碗中放入番茄酱,甜辣酱,,白和淀粉水调匀成汁;

5、锅中底油放入蒜爆香,然后倒入香菇丁和豌豆煸炒;

6、接着倒入调匀的汁,熬至浓稠后淋在炸好的鱼身上即可。

茄子松鼠鱼

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>松鼠鱼

食材准备

茄子1个,油盐适量,白适量,番茄酱,淀粉。

方法步骤

1、将茄子洗净,去掉根部,茄子对半剖开;

2、然后打上花刀,皮不要切断,入沸水锅略微烫软;

3、然后拍上干淀粉,放入油锅中炸至金黄后出锅摆盘;

4、再起锅,少许油温热,倒入番茄酱,加入白调匀;

5、在加入少许盐煮开后勾芡,收浓后淋在茄子上即可。

松鼠鱼怎么做好吃

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>松鼠鱼

食材准备

鳜鱼1条,料酒,番茄沙司西红柿适量,红,白西芹适量,淀粉,盐少许,味精鸡蛋黄适量。

方法步骤

1、番茄沙司中加入红和白,水淀粉调匀待用;

2、鱼处理干净,将肉片下来后改刀成交叉菱形花刀,然后加盐,味精鸡精蛋黄腌制;

3、锅中烧热油至5成,鱼沾上生粉后放入锅中,金黄后捞出;

4、锅烧热后放入番茄酱烧沸,加入水淀粉勾芡淋在鱼上即可。

松鼠鱼是什么菜系

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>松鼠鱼

松鼠鱼是江浙一带的名菜,属于江浙菜,其味道酸甜,搭配上豌豆,胡萝卜香菇冬笋土豆等配菜,营养方面自然也不会落下的。

相关知识