八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

【甘蔗是哪里的特产】甘蔗的热量高吗_甘蔗要怎么吃

来源:家常菜网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:13:31

甘蔗的营养价值很高,对于人体健康有非常多的功效和作用,而甘蔗也非常的香甜美味,不少吃货们拜倒在甘蔗的底下。甘蔗是我们老百姓非常常见的食物,基本上小摊小贩都能够看到甘蔗的身影。那么,甘蔗是哪里的特产呢?为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地了解一下吧!

甘蔗是哪里的特产

 甘蔗是我们非常常见的食物,甘蔗汁的美味让不少吃货们甘心臣服。虽然市面上甘蔗很常见,但甘蔗是哪里的特产,吃货们又知道多少呢?为了给大家普及一下常识,我们这就来详细地了解一下吧!

甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

甘蔗原产于印度,现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西,其次是印度,中国位居第三,种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。中国蔗区主要分布在广西(产量占全国60%)、广东、台湾、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等省。

了解了这些,吃货们是不是突然觉得长见识了呢?甘蔗产量非常高,吃货们不怕会吃不到甘蔗哦!

甘蔗的营养价值

 人都说甘蔗是“仓库”,这样的比喻非常生动,主要是因为甘蔗分和水分非常丰富,甘蔗汁非常地香甜可口,受到广大消费者的喜爱。除此之外,甘蔗的营养价值还很高,为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下吧!

甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有人称:“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,含量比较丰富,其中主要是蔗葡萄及果。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座,具有“补果”的美称。

甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低有较好的效果。甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。

由此可见,甘蔗的营养价值非常高,对于人体健康有非常好的功效和作用。喜欢吃甘蔗的朋友们不妨尝试看看甘蔗的各种吃法,全方位地品尝甘蔗不同的风味,这也不失为一种增添生活情趣的方法哦!

甘蔗的热量高吗

 如果要评选出世界上最纠结的人群的话,那一定非那些爱吃又爱美的吃货群体不可了!不过,民以食为天,吃是人的本能,爱美又是女人的本能,因此爱吃又爱美也可以说是女性吃货们的本能了。为了帮助这一群体解决烦恼,我们这就来了解一下甘蔗的热量高不高。

根据数据分析,100克甘蔗所含的热量为64大卡。因此,甘蔗虽然含有丰富的分和水分,但相对来说,甘蔗的热量还是比较低的,非常适合减肥的时候适量地食用。

现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中,含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多类。 

由此可见,甘蔗的营养价值很高,但相对来说,热量还是比较低的,爱美的吃货们大可放心,不过也不能彻底放了心,毕竟过犹不及,也不能一次性食用太多甘蔗哦,以免造成身体不适!

甘蔗要怎么吃

甘蔗的吃法很多,除了可以直接食用甘蔗汁外,还可以将甘蔗入菜做成佳肴。不同吃法的甘蔗呈现出来的风味截然不同,为了帮助大家更好地了解,我们这就来给大家详细地介绍一下吧!

1、甘蔗木瓜

材料:木瓜(一个)、银耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北(10g)。

做法:准备好全部的原料;银耳泡发后,剪去老根,撕小朵。南北提前浸泡20分钟;木瓜去皮去籽挖球,甘蔗切小段;砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水;加入甘蔗,大火煮开后转小火,煮20~30分钟;将泡发好的银耳放在炖盅底部,上面放上木瓜(其实分开不同角落放,炖出来会更好看哈);放上几小根甘蔗;倒入适量的水,水量有炖盅的8分满就行;将炖盅盖上盖子(没有盖子就蒙上保鲜膜,然后膜上戳几个洞,让热气能循环对流),放在格上,隔水蒸30~40分钟;取出,根据个人口味决定是否要加些调味,就可以吃了。

2、甘蔗羊肉

材料:羊肉(适量)、阿胶(适量)、甘蔗(适量)、北芪(适量)、党参(适量)、龙眼干(适量)、枸杞(适量)、片(适量)、料酒(适量)、盐(适量)。

做法:羊肉斩好洗净后焯水,锅内放入片和料酒。砂锅放入水后把焯水的羊肉放入,再放多几片入砂锅内。把要用的药材冲洗一遍备用:龙眼干,枸杞党参,北芪。把党参北芪放入砂锅内。放入龙眼干。放入枸杞。加入几个阿胶甘蔗削掉皮后切成细条。把切好的甘蔗放入砂锅内。所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。喝之前加盐调味。

甘蔗怎么保存

甘蔗虽然美味,营养价值也高,但是保存方法还是要注意的哦!这样才可以保证甘蔗的新鲜度,以及尽量避免甘蔗发生霉变。为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地了解一下吧!

1、贮藏甘蔗要注意控制温湿度。 温度的控制:一般要求温度控制在10度以下,最适宜的温度是9度左右。贮藏温度不能太高也不能太低,并需要定期观察贮藏地点的温度变化。因为如果贮藏温度太高,不仅贮藏时间短,而且甘蔗容易腐烂霉变,不宜食用。

2、地面贮藏法:在蔗田及附近,选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。  

3、沟藏法:此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗,利用蔗田地沟,将甘蔗扎捆,放入地沟中,成小堆,每堆间距半米,蔗堆四周填湿土,上面再盖土,贮藏期需防止甘蔗堆内积水。 

4、窖藏法:适宜于霜冻地区储藏甘蔗,选择不积水处,挖深30-60厘米,宽为蔗茎长的窖,(多雨地区窖内外需开挖排水沟),10根蔗为一捆,横叠高5-7层,蔗头朝一向或头根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶,浇冷水二次,以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时,盖泥封窖,贮藏期温度控制在4-9℃,湿度约80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。

甘蔗的保存方法,对于靠天吃饭的蔗农们来说,显得尤为重要!如果贮存不当,不仅甘蔗卖不出去影响蔗农的生计,还可能会影响消费者的身体健康哦!如果是消费者家庭,吃不完的甘蔗可以放在保鲜层保鲜,但是注意存放时间不宜过久哦!

返回家常菜网首页