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【洋葱炒鸡蛋】洋葱炒鸡蛋的功效

来源:家常菜网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:25:27

鸡蛋是一道常见的菜式,因其做法简单,味道可口而受到大家的欢迎。但是洋炒鸡蛋的做法也要讲究火候,稍不小心,鸡蛋就过老了,口感变差。那洋鸡蛋的功效有哪些?经常吃洋鸡蛋热量高吗?特别是大家很关心的洋鸡蛋有毒吗这一问题,今天小编会和大家一一道来!

鸡蛋的做法

鸡蛋简直就是新手的拿手好菜,做法简单,不需要过多的步骤,只要讲究火候就OK了。洋鸡蛋可以根据自己的口感喜好,添加不同的调味料哦,下面小编就给大家介绍一下加入了辣椒的洋鸡蛋的做法。

主料:洋200g,鸡蛋100g

辅料:油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量

做法:

1、准备好所有食材。把洋洗净,切成细条。

2、鸡蛋磕进碗中。加入适量的料酒打散。

3、锅中注油,烧热下入蛋液炒散盛出备用。

4、锅中留底油,加入泡椒。

5、倒入洋丝煸炒。

6、煸炒至洋丝透明。

7、加入少量的酱油

8、煸炒均匀。

9、倒入炒好的鸡蛋

10、翻炒均匀后加入盐调味即可。

小编支招——切洋的技巧!

1、切洋时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋之前把洋放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,再切就不会流眼泪了。

2、把洋先放在冰箱里冷冻一会,然后再拿出来切,也会获得较好的效果。

鸡蛋的功效

鸡蛋的味道非常好,滑嫩的鸡蛋,加上香甜的洋,用来下饭是最好不过的了,如果喜欢吃洋鸡蛋的,但是对辣椒又有着独特的喜爱的话,不妨尝试加入一些红辣椒,或者胡椒粉、孜然粉,都别有一番风味呢。那下面我们一块来看看洋鸡蛋的功效,看看吃洋鸡蛋有什么好处。

鸡蛋的功效1:可以帮助刺激食欲,促进消化。因为洋含有蒜辣素,有着浓郁的香味,这种香气可以刺激胃酸分泌,从而增进食欲,这就是为什么洋鸡蛋诱惑着不少吃货的原因。

鸡蛋的功效2:抗衰老。洋中的斛皮黄酮是有效的抗氧化物质,可以抑制自由基造成的老化现象,而且洋还能控制,从而预防了AGE生成,起到了抗衰老的作用。

鸡蛋的功效3:杀菌。洋搭配鸡蛋,可以凭着洋起到杀菌的作用,洋可以祛风寒,抵抗流感病毒,具有较强的杀菌作用。

鸡蛋的功效4:增强免疫力。洋可以促进人体内部的新陈代谢,喜欢吃洋的人身体免疫力会相对来说更强一些,这是因为洋具有惊人的抗氧化性,足以提高身体的对外来细菌的抵抗能力。此外,洋可以增加机体的应变能力,促进身体多种代谢。

鸡蛋热量

鸡蛋虽然好吃,而且很下饭,但是这种情况也让不少妈妈感到担心,洋鸡蛋热量会不会很高,很容易引起发胖?妈网小编为大家找来了洋鸡蛋的热量数据,和大家一起看看经常吃洋鸡蛋会不会容易发胖!

鸡蛋热量:122大卡(100克)

鸡蛋有丰富的营养,而洋促进液循环和新陈代谢,是减肥的好伴侣。从洋鸡蛋的热量可见,这道菜虽然有鸡蛋、有洋,但热量还是比较低的,每100克洋炒蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

因此,想要减肥的人们可以适当食用,而产后的妈妈也不必担心吃洋鸡蛋会发胖哦。但要注意的是,洋鸡蛋是用“炒”的,其过程必须要用到油,因此用油量的高低也决定热量高低,有可能会影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

鸡蛋有毒吗

让人很奇怪的是,网上很多网友都好奇到底洋鸡蛋有毒吗?为什么洋鸡蛋会有毒呢?这种说法从何而来的?想要了解到底洋鸡蛋有毒吗,不妨跟着小编一同前去了解一下吧。

Q:洋鸡蛋有毒吗?

A:没有毒的!

鸡蛋属于一道家常菜,人们可以放心食用,这两者也不是相克的食物,洋鸡蛋一同食用没问题的。

但洋不能和蜂蜜海带以及鱼一起食用,如果洋蜂蜜一起吃的话,很容易引起眼睛不适;而如果吃洋的时候搭配海带一块的话,由于海带富含碘和钙,洋富含草酸,两者一起吃的话会非常容易形成结石,导致便秘;另外,洋搭配鱼吃,会因为洋中的草酸分解,从而破坏了海鱼中丰富的蛋白质,形成沉淀,不容易被人体消化吸收。

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